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Rassau Seafood GmbH

Die Rassau Seafood GmbH ist ein Handelshaus mit langer Tradition und großer Erfahrung im Import und Vertrieb von tiefgekühlten Fischen und Seafood Produkten. Mit der verlässlich hochwertigen Qualität unserer Produkte, verbunden mit einem exzellenten Service haben wir uns über Jahrzehnte einen ausgezeichneten Ruf im Markt erworben. Seit den späten 60er Jahren bieten wir unseren Kunden ein ausgewähltes Sortiment von tiefgekühlten Produkten, wie z.B. Garnelen, Tintenfisch, Fischfilets und - steaks, Wildlachs, Locken (Dornhai), Aale, Makrelen und Heilbutt. Ergänzt wird die Produktplatte durch ein vielfältiges Angebot von Sprotten, Heringen, Butterfischen und Dorschrogen aus Europa, Asien, Nordamerika, Australien, Neuseeland und dem indischen Kontinent. Unsere Produkte sind speziell auf die Bedürfnisse unserer Kunden ausgerichtet und werden an Verarbeiter, Räuchereien, Caterer, Großhändler und Einzelhändler vertrieben.

Qualität & Produktsicherheit

Höchste Qualität und Produktsicherheit sind für uns unabdingbar. Unsere Produkte beziehen wir nur von ausgewählten Lieferanten, deren Produktionsbetriebe wir persönlich auditiert haben und mit denen wir z.T. jahrzehntelange Geschäftsbeziehungen unterhalten. Die Beschaffenheit unserer Waren lassen wir bereits im Ursprung eingehend prüfen und stellen durch Spezifikationen sicher, dass nur einwandfreie Ware zur Verladung gelangt. Bei der Einfuhr in die Europäische Union werden weitere Kontrollen durch die zuständigen Veterinärbehörden durchgeführt. Bei Ankunft am Lager werden die Produkte nochmals von uns untersucht.

Unser Sortiment

Rohwaren für Räuchereien
Durch unsere über Jahre gewachsenen Lieferantenbeziehungen bieten wir unseren Kunden das ganze Jahr hindurch eine breite Palette von hochwertigen Produkten, auch wenn es saisonal bedingt zu Lieferengpässen einiger Spezies kommt.

  • Wildlachs - aus Nordamerika
  • Aale - aus Nordamerika, Australien, Neuseeland und dem Baltikum
  • Locken (Dornhai) - aus Nordamerika und Neuseeland
  • Makrelen - aus Irland und Skandinavien
  • Heilbutt - aus Grönland
  • Heringsprodukte
  • Rotbarsch
  • Butterfish - Filets
  • Sprotten

Garnelen
Wir sind stolz auf unser gut ausgebautes Netzwerk von Lieferanten und besuchen diese in regelmäßigen Abständen. Unsere Garnelen beziehen wir von Lieferanten aus Thailand, Indonesien, Vietnam, Malaysia und Bangladesh. Nachfolgende Spezifikationen können wir anbieten:

roh

  • mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
  • ohne Kopf, mit Schale, im Block und/oder einzeln gefroren
  • geschält, entdärmt, im Block und/oder einzeln gefroren
  • Garnelen, paniert & mariniert

gekocht

  • mit Kopf und Schale, einzeln gefroren
  • geschält, einzeln gefroren
  • geschält, entdärmt, mit & ohne Schwanzsegment, einzeln gefroren

Fischfilets & Schnitten
Bedingt durch saisonale Abhängigkeiten ändert sich unsere Produktpalette ständig. Bitte kontaktieren Sie uns bezüglich unseres aktuellen Sortiments. Unsere Palette beinhaltet u.a.

Filets aus europäischen Gewässern, im Block und/oder einzeln gefroren

  • z.B. Zander, Seezunge, Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau, Dorsch, Schollen, Flundern, Rotzungen, Steinbeisser (Katfisch)

Filets aus überseeischen Gewässern, einzeln gefroren

  • z.B. Nilbarsch, Red Snapper, Seeteufel, Pangasius, St.Petersfisch, Rote Meerbarbe, Importzungen, Steinbutt, Tilapia.

Fischschnitten (mit Haut und Knochen), einzeln geforen

  • z.B. Heilbutt, Haifisch, Lachs, Schwertfisch, Thunfisch, Marlin

Tintenfische
Unsere sieben Gewässer versorgen uns mit einem reichhaltigen Sortiment an Cephalopoden

im Block und/oder einzeln gefroren

  • Tintenfischtuben, ohne Haut, Flügel und Knochen aus Thailand
  • ganze gereinigte Tintenfische mit Kopf und Tentakeln aus Thailand und Spanien
  • ganze Tintenfische aus Kalifornien und Neuseeland
  • Tintenfischringe, paniert oder natur aus Spanien
  • Chipirones (kleine ganze Tintenfische, leicht meliert) aus Spanien
  • Sepia, im Block und/oder einzeln gefroren, in diversen Größen aus Indien, Indonesien und Malaysia
  • Oktopus, im Block und/oder einzeln gefroren, in diversen Größen aus Spanien und Marokko

Sprechen Sie uns bezüglich unseres vollständigen Sortiments und unserer aktuellen Preise gerne an. Wir freuen uns auf Ihren Anruf

Büroadresse

Virchowstrasse 17, D-22767 Hamburg  
Postfach 50 11 66, D-22711 Hamburg  
Phone: +49 (0) 40 376 00 20  
Fax: +49 (0) 40 363117  
mail: info@rassau-seafood.de  
www.rassau-seafood.de  

Ausführliche Kontaktseite »»»

 


 

 

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